当莆田的夜还未完全褪去墨色，小巷深处，灶火已悄然点燃，似一颗跳动的红心，唤醒沉睡的街，开启一场锅边糊的奇妙狂欢。

一口大铁锅，稳稳架在灶上，像一位沉默而睿智的老者，等待着食材与火焰的深情对话，锅里的水，咕噜咕噜冒泡，似在急切地催促着这场盛宴开场。

洁白的米浆，在桶中静静流淌，那是大地的乳汁，带着稻田的芬芳。师傅手持木勺，舀起一勺米浆，如舀起一片片温柔的月光。手腕轻抖，米浆顺着锅壁滑下，似一条银色的丝带，轻盈地飘荡。

米浆在热锅的拥抱下迅速凝固，边缘微微卷起，像少女羞涩的裙摆。师傅手持锅铲，沿着锅边轻轻一铲，一片片洁白的锅边糊使落入锅中，开云如雪花飘落，在沸水中欢快地沉浮。

展开剩余53%

此时，各种食材纷纷登场，鲜嫩的虾儿，带着大海的灵动，肥着的蚬子，吐露着河湾的秘密，翠绿的青菜，宛如春天的使者，它们在锅中汇聚，与锅边糊共舞，斗鱼app下载交织出一曲色彩斑斓的交响乐。

师傅手中的锅铲，是神奇的指挥棒，在锅中灵活地翻飞，搅拌。让每一科食材却充分融合，让每一丝味道都相互渗透。锅里的汤汁，渐渐变得浓郁醇厚，散发着诱人的香气，弥漫在小巷。

不一会儿，一碗热气腾腾的锅边糊，端到了我的面前，那洁白的锅边糊，似云朵般轻柔，那鲜美的汤汁，似琼浆般润喉。

我轻轻舀起一勺，放入口中，细腻的口感，在舌尖上散开，鲜美的味道，在味蕾间绽放，仿佛整个莆田的清晨，都在口中苏醒。

{jz:field.toptypename/}

这锅边糊是莆田的烟火魔法，用简单的食材，烹饪出无尽的温暖。它是街头巷尾的寻常美味，也是游子心中永远的牵挂。

在每一清晨，在每一个思念的时刻，一碗锅边糊，便能慰籍心灵的饥渴。

林笔顺，作家，诗人，曾在四川绵阳等地工作，现拼搏于福建莆田。喜欢创作，绘画，书法。喜欢大自然的风光。在公开刊物发表散文诗歌等文学作品多篇﹙首﹚，不少作品见在百度、腾讯、搜狗、今日头条等平台。善待自己与他人，相信明天会更好。

发布于：山西省